tag:blogger.com,1999:blog-70352995834943920522024-03-13T02:45:20.699-07:00Безглутенови рецепти и хранене..един вкусен безглутенов свят..Unknownnoreply@blogger.comBlogger176125tag:blogger.com,1999:blog-7035299583494392052.post-8844171964532659692011-12-06T02:17:00.000-08:002011-12-06T02:26:44.897-08:00Кекс с оризово брашно и какао<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://img.grad.bg/500x350/parche_shokoladov_keks.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 412px; height: 296px;" src="http://img.grad.bg/500x350/parche_shokoladov_keks.jpg" alt="" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;"><br />Продукти:</span><br />2-3 яйца<br />2/3 ч.ч. захар<br />1/2 ч.ч. разстопено масло/олио<br />2-3 с.л. какао на Йоткер<br />1 ванилия<br />1 ч.ч. оризово брашно (Панино)<br /><br />Разбиват се яйцата със захарта, добавя се маслото, какаото и ванията. Разбърква се добре и накрая се добавя оризовото брашно, като се бърка до поемането му. Изсипва се на тънък слой в тавичка с диаметър 28-30 см.<br />Пече се на 170 градуса за около 15 минути. Остава леко влажно в средата. Може да се сиропира с шоколадова глазура или с разтворено какао с малко захар и масло.<br />Би служил и за основа на тортаMilena Nikovahttp://www.blogger.com/profile/17883821628571152249noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7035299583494392052.post-27829333457150064372011-12-06T01:58:00.000-08:002011-12-06T02:04:20.343-08:00Салата с царевица<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://images26.snimka.bg/006011947.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 488px; height: 366px;" src="http://images26.snimka.bg/006011947.jpg" alt="" border="0" /></a><br />1 пакет замразена царевица на Бондюел (сварен за 3 минути)<br />1 прясна краставица на кубчета<br />1 червена чушка на парченца<br />1/2 глава червен лук<br />1-2 домата<br />може няколко репички<br />добавка по желание - шунка или риба тон в зехтинMilena Nikovahttp://www.blogger.com/profile/17883821628571152249noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7035299583494392052.post-57317217645130197252011-12-06T01:44:00.000-08:002011-12-06T01:57:53.421-08:00Корни с корнфлейкс<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_rLj1X4eCMamQFs9lRGh23vFfS4KMho8gIQCI81XSGT0TyLpuEcH9sszyWOt6qraNqUO_1dLtGcezKtvNv_mwbgAY3KeaUsJbbMWxA7yioTeTD1GZyWnMgTLHY1vtEkMed2Bpse3yFa4/s1600/%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BD%D0%B8.JPG"><img style="cursor: pointer; width: 416px; height: 273px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_rLj1X4eCMamQFs9lRGh23vFfS4KMho8gIQCI81XSGT0TyLpuEcH9sszyWOt6qraNqUO_1dLtGcezKtvNv_mwbgAY3KeaUsJbbMWxA7yioTeTD1GZyWnMgTLHY1vtEkMed2Bpse3yFa4/s1600/%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BD%D0%B8.JPG" alt="" border="0" /></a><br /><br />Леко се загрява 2-3 с.л. мед или захар се прави на карамел, заедно с 1 ч.л. олио/масло (за мекота). Вътре се изсипва предварително начупеният корнфлейкс (без глутен) или пуканки от амарант. Добавят се ядки на парченца по избор - орехи, бадеми, кашу. Добавят се сушени плодове на парченца - стафиди, кайсии, смокини. Добавят се и слънчогледови и/или тиквени сурови семки. По желание ядките и семките могат да се запекат за 1 минута на сух котлон.<br />Всичко се обърква добре и се слага на намазнена пекарска хартия (за да се отлепи лесно). Притиска се с лъжица, за да е изравнено отгоре и се оставя добре да изтине. Нарязва се на квадрати или ромбове.Milena Nikovahttp://www.blogger.com/profile/17883821628571152249noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7035299583494392052.post-68984313272582203862011-06-03T14:25:00.000-07:002011-06-03T14:44:49.824-07:00Кюфтета от тиквички<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://gotvarski.net/wp-content/uploads/2010/03/%D0%BA%D1%8E%D1%84%D1%82%D0%B5%D1%82%D0%B0.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 367px; height: 275px;" src="http://gotvarski.net/wp-content/uploads/2010/03/%D0%BA%D1%8E%D1%84%D1%82%D0%B5%D1%82%D0%B0.jpg" alt="" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Продукти:</span><br />3 млади тиквички, настъргани<br />2-3 яйца<br />150 гр. сирене/извара<br />2-3 пресен лук/и чесън<br />3-4 с.л. безглутеново/царевично брашно<br />щипка сода<br />копър<br />може да се добави и сварен смачкан картоф<br /><br />Смесват се настърганите тиквички с разбитите яйца, добавя се нарязания лук и чесън, намакчаното сирене и брашно - до гъста смес. Добавя се содата и копъра, разбърква се добре.<br />С лъжица се взима от сместа и се пържи в сгорещено олио или се пече на пекарска хартия във фурната - до зачачервяване.Milena Nikovahttp://www.blogger.com/profile/17883821628571152249noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7035299583494392052.post-19334392666950316012011-06-03T14:15:00.000-07:002011-06-03T14:24:37.076-07:00Бонбони Ладу<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8lh_rkLDNPXKl_WTgnahBZMQGLPch-bhBq2buwkrqxEO0O32r_XypOJhfGLFv4c7__RNR17jw16qvHcOE4AvAZ7TBX2s1H-XGELGxRXhK6AGGEmZZYJW_2wcqFw6b2HX_l2vXuIT89DhO/s1600/IMG_0319.JPG"><img style="cursor: pointer; width: 323px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8lh_rkLDNPXKl_WTgnahBZMQGLPch-bhBq2buwkrqxEO0O32r_XypOJhfGLFv4c7__RNR17jw16qvHcOE4AvAZ7TBX2s1H-XGELGxRXhK6AGGEmZZYJW_2wcqFw6b2HX_l2vXuIT89DhO/s400/IMG_0319.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5614107479627311186" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;"><br />Продукти:</span><br />1 ч.ч. оризово (безглутеново, в оригинал нахутено) брашно<br />1/2 ч.ч. масло<br />1/3 ч.ч. смлени ядки (орехи, бадеми,...)<br />1 ванилия<br />3-3 с.л. мед (доведен до темно състояние на водна баня)<br />може розова вода (2 с.л.), канела, индийско орехче, карамфил...<br /><br />Маслото се загрява и се сипва с бъркане брашното. Бърка се на слаб огън до лека промяна на цвета и мирис на запечено, брашното става на трохи. Довавят се към тестото смлените ядки и меда, също ванилията и се разбърква добре. Добавят се и подправките и ако е сухо 1-2 с.л. вода. Оформят се топчета и се слагат в хладилника да стегнат.Milena Nikovahttp://www.blogger.com/profile/17883821628571152249noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7035299583494392052.post-381834768038909202011-06-03T14:05:00.000-07:002011-12-06T01:02:19.418-08:00Бисквити "Котешко езиче"<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ9Nq4IVavv_9nKtTR-dcYhgKoys0xx4UKPL-9wycEtudhvI4eP9CGa4RNngoNGBMZ2v7astQtrItm89yAqpsSks5-zatgCviSpTuvVr5tppwtAtOIGhBVZpuhbf6RSb4ryDwnkcJvLl_-/s1600/IMG_0321.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ9Nq4IVavv_9nKtTR-dcYhgKoys0xx4UKPL-9wycEtudhvI4eP9CGa4RNngoNGBMZ2v7astQtrItm89yAqpsSks5-zatgCviSpTuvVr5tppwtAtOIGhBVZpuhbf6RSb4ryDwnkcJvLl_-/s400/IMG_0321.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5614104790399419378" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;"><br />Продукти: </span><br />2 яйца<br />1 ч.ч. захар (може и по-малко)<br />1,5 ч.ч. безглутеново (може и само оризово) брашно, може и повече<br />2 ванилии<br /><br />Яйцата се разбиват със захарта много добре, до побеляване, добавя се брашното и ванилиите.<br />Става кексово тесто, което се разбива добре. Сипва се с лъжичка върху пекарска хартия, стават разлати сладки, които се слагат за 1-2 часа в хладилника. Пекат се в загрята фурна за 15 минути, до розово, на средно положение и 170 градуса.Milena Nikovahttp://www.blogger.com/profile/17883821628571152249noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7035299583494392052.post-31343700020715264072011-05-18T00:57:00.000-07:002011-05-18T01:01:59.565-07:00Пастет от извара и яйца<span style="font-weight: bold;">Продукти:<br /></span>250 гр.<span style="font-weight: bold;"> </span>безсолна извара<br />3 варени яйца<br />зехтин<br />сол<br />червен пипер,<br />подправки - магданоз, босилек и др.<br /><br />Пасира се изварата със зехтина и сол на вкус. Добавят се яйцата на кубчета, подправките и червения пипер. Може отново да се пасира. Хапва се на печена филийка.<br /><br /><span style="font-weight: bold;"></span>Milena Nikovahttp://www.blogger.com/profile/17883821628571152249noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7035299583494392052.post-7198643943561106702011-05-18T00:41:00.000-07:002011-06-01T16:00:23.090-07:00Пица от кайма<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.picvalley.net/u/2248/179481175119308492591270920020xwkHLsm0impT3VAUovUJ.JPG"><img style="cursor: pointer; width: 397px; height: 297px;" src="http://www.picvalley.net/u/2248/179481175119308492591270920020xwkHLsm0impT3VAUovUJ.JPG" alt="" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;"><br />Продукти:<br /></span>около 1 кг. кайма<br />1-2 глави лук<br />1 яйце<br />2-3 с.л. царевично брашно<br />подправки - чубрица, кимион, черен пипер<br />сол, вода (1/2 ч.ч.)<br />вътре може и кисели краставички, гъби, морков, чушка - на кубчета<br /><span style="font-weight: bold;"><br />За отгоре:</span><br />домати<br />чушка<br />маслини, кисели краставички<br />настърган кашкавал<br /><span style="font-weight: bold;"></span><span style="font-size:85%;"><span style="color:#3333ff;"><span style="color:black;"></span></span></span><br />Правите тестото от каймата с нарязания/настърган лук, яйцето, царев. брашно, сол, подправки и малко вода. Омесва се хубаво и се оставя за около 20 минути да се хомогенизират вкусовете в хладилника. После се разстила в намазнена тавичка или на пекарска хартия. Слага се да се пече за около 30 минути.<br />Изважда се и се гарнира отгоре с резанчета домати, маслини, краставички и др. Леко се запича за още 10 минути. Отгоре се добавя настъргания кашкавал. Допича се до зачервяване.<br /><br /><br /><script language=JavaScript><br /><!--<br />document.write("<iframe src='http://www.facebook.com/group.php?gid=229321001756"+window.location.protocol + "//" + window.location.host + "/" + window.location.pathname+"&layout=button_count&show_faces=false&width=100&action=like&colorscheme=light&height=10' scrolling='no' frameborder='0' style='border:0px; overflow:hidden; width:140px; height:28px;' allowTransparency='true'></iframe>");<br />//--><br /></script>Milena Nikovahttp://www.blogger.com/profile/17883821628571152249noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7035299583494392052.post-65226876113794131912011-05-18T00:31:00.000-07:002011-05-18T12:15:16.392-07:00Тиквички с елда/ориз<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0LK9Quo1XeYpo54TeGUbiU3MX9eC89xos941MWMfcdCrBVK2JV1t163kfEu4qGdxoc7I-isvt2P3R_fNRbwraQAuxJp7Jj7dAGzlvgUAo883pLk1QL1pmFKbcfzp7g8z3ZKnmqfaRV74v/s1600/IMG_0163.JPG"><img style="cursor: pointer; width: 337px; height: 253px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0LK9Quo1XeYpo54TeGUbiU3MX9eC89xos941MWMfcdCrBVK2JV1t163kfEu4qGdxoc7I-isvt2P3R_fNRbwraQAuxJp7Jj7dAGzlvgUAo883pLk1QL1pmFKbcfzp7g8z3ZKnmqfaRV74v/s320/IMG_0163.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5608136702099369986" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Продукти:<br /></span>3-4 млади тиквички<br />2 моркова<br />1 червена чушка<br />пресен/стар лук и чесън<br />1 ч.ч. елда/ориз<br />копър<br />сол, олио<br /><br />Тиквичките се измиват, обелват и нарязват на кубчета. Лука, чесъна и моркова се измиват и нарязват. Зеленчуците се задушават в олио за 2-3 минути, добавя се 1 -2 ч.ч. вода и къкрят на слабо за 15 минути. Добавя се измитата елда/ориз, разбърква се и се налива още 1 ч.ч. вода. Вари се до омекване на тиквичките или се пресипва в тава и се пече на средна фурна. Малко преди готовност се поставя и копъра.<br /><span style="font-weight: bold;"></span>Milena Nikovahttp://www.blogger.com/profile/17883821628571152249noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7035299583494392052.post-65214823025882243262011-05-18T00:06:00.000-07:002011-05-18T00:29:22.898-07:00Пролетни рулца/банички с оризови кори<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://img.grad.bg/250x250/fried_pancakes.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 250px; height: 250px;" src="http://img.grad.bg/250x250/fried_pancakes.jpg" alt="" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Продукти:<br /></span>1/2 пакет оризови кори<br />1-2 моркова<br />зеле/салата Айсберг<br />тиквичка/краставица<br />пресен/стар лук<br />червена чушка<br />гъби, соеви кълнове и др. зеленчуци<br />сол, подправки (кориандър, босилек или др.)<br />жълтък или размито нишесте<br />по желание соев сос Тамари (без глутен)<br />може и наситнено месо (предварително задушено) - пилешко или свинско<br /><br />Оризовите кори се потопяват за 1-2 секунди в леко топла вода, за да омекнат. Разстила се кората и се слага от плънката от нарязани на тънки лентички зеленчуци (или с белачка). Диаметъра на плънката да е най-много 1-2 см. Зеленчуците могат да бъдат леко задушени или сурови. Леко се посоляват. Слагат се в средата на кората и се оформя пакетче, като се завива кората от двата края, за да не изпада плънката, а в средата се завива стегнато рулце. Крайчето се топва в жълтък/нишесте и се залепва, за да не се отваря.<br />Пържат се в сгорещено олио до зачервяване. Или се пекат в намазана с олио тава, като се намазват от всички страни с олио.<br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;"></span>Milena Nikovahttp://www.blogger.com/profile/17883821628571152249noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7035299583494392052.post-27472428005999948442011-05-17T23:28:00.000-07:002011-05-18T00:03:44.374-07:00Вита баница с оризови кори<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgertfQyTJ4NBYyoln1lpdIBRQvB867MmJphkL0sbw_tLMBYFN6r35Pm1EiNIyHWDOn1IiF8Xv1OvKJG2ZysdMzG9cRw96F0H-YyvI0di0wDNUVlH-jc8rv05e710BS8AwsTjxGvpvn6ahZ/s1600/IMG_0162.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgertfQyTJ4NBYyoln1lpdIBRQvB867MmJphkL0sbw_tLMBYFN6r35Pm1EiNIyHWDOn1IiF8Xv1OvKJG2ZysdMzG9cRw96F0H-YyvI0di0wDNUVlH-jc8rv05e710BS8AwsTjxGvpvn6ahZ/s400/IMG_0162.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5607946008731661586" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Продукти:</span><br />1/2 пакет оризови кори<br />2 яйца<br />150 гр. сирене<br />масло<br />олио за намазване<br />Дозата е за малка тавичка.<br /><br />Приготвя се плънка от разбитите яйца и натрошено сирене.<br />Корите се потапят за малко в леко топла вода, само да се намокрят и омекнат леко.<br />Разстилат се и се намазват с плънката по цялата ширина или плънка в средата на редичка. Навиват се на рулце и се слагат в намазаната с олио тава. Кората се обръща, за да се намаже леко и от двете страни. Кората се поставя на охлюв във средата, а следващите кори се завиват около нея. Намазва се отгоре с малко масло.<br />Пече се около 30 минути на 170 градуса, средно положение на фурната. Може да се сложи 1 купичка с вода във фурната след 15 минути, за да не става много суха.<br />Оризовите кори не поемат много мазнина, затова не прекалявайте с нея.<br />По желание готовите с плънка рулца могат да се изпържат в тиган до зачервяване.<br /><br />В плънката може да се добави праз лук, пресен лук, лапад..., но малко количество. Това количество на снимката е от 6 кори - за 2-3 хапвания на детенце.Milena Nikovahttp://www.blogger.com/profile/17883821628571152249noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7035299583494392052.post-58018318384526274372011-05-09T11:03:00.000-07:002011-12-06T01:10:56.460-08:00Майонеза от орехи<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYa8JL30WuluLnGGbjCYoORQA-WQb79VFUcye-JCePF6JHVvkD_7p6h4_R1G9qWJEW82JVlDbKlQLMM6_0ZAJG4ok8ruiSAKyXlY493CnUqpHH4SQ2m37I5bM61_Dyc1iyJjXVQ_C9UH0/s320/patl-1.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYa8JL30WuluLnGGbjCYoORQA-WQb79VFUcye-JCePF6JHVvkD_7p6h4_R1G9qWJEW82JVlDbKlQLMM6_0ZAJG4ok8ruiSAKyXlY493CnUqpHH4SQ2m37I5bM61_Dyc1iyJjXVQ_C9UH0/s320/patl-1.JPG" alt="" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;"><br />Продукти:</span><br />1 ч.ч. начупени, накиснати за 2 часа орехи<br />1 лимон - сока<br />сол<br />чесън - 2-3 скилидки<br />зелени подправки - копър, босилек, магданоз...<br />Пасират се орехите с 2-3 с.л. вода, слага се сока от лимона, сол на вкус. Блендира се отново, добавя се по желание чесън и подправките и се пасира отново до гладко.Milena Nikovahttp://www.blogger.com/profile/17883821628571152249noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7035299583494392052.post-38897830492390594652011-05-09T10:59:00.000-07:002011-05-09T11:03:28.027-07:00Торта Калинка<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKBshmTGna9LA9LEDLynmNbEtsuuURUkdugbc0sA8VFsf_wt9OH-Plr-se_vrjilqtR91ydb14cGg51zCHH_nLneKIUjzFVaeVyoWzAj4TDDN3dvXhHa1CRHeEGJPojILflhN2tF_vwlIk/s1600/220512_224435847570405_100000119750998_1081106_6877769_o.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 369px; height: 277px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKBshmTGna9LA9LEDLynmNbEtsuuURUkdugbc0sA8VFsf_wt9OH-Plr-se_vrjilqtR91ydb14cGg51zCHH_nLneKIUjzFVaeVyoWzAj4TDDN3dvXhHa1CRHeEGJPojILflhN2tF_vwlIk/s320/220512_224435847570405_100000119750998_1081106_6877769_o.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5604778468030375122" border="0" /></a><br /><span jsid="text"><div id="id_4dc82a8beb40e2e56584260" class="text_exposed_root text_exposed"><span style="font-weight: bold;"><br />За блата:</span><br />8 яйца<br />240гр.захар<br />240гр. безглутенова смес<br /><span class="text_exposed_show"><span style="font-weight: bold;">За сиропа:</span><br />200 гр захар<br />400 мл вода<br />2-3 капки ванилия<br /><span style="font-weight: bold;">За крема:</span><br />1 Пудинг Ванилия на Д-р Йоткер<br />500 мл пр.мляко<br />150 гр захар<br />500 гр сметана Хопла<br />200 гр захар<br /><span style="font-weight: bold;">Приготвяне:</span><br />Разбиваме яйцата със захарата на сняг.<br />Прибавяме брашното, внимателно разбъркваме.<br />Печем на 180 градуса в намаслена и набрашнена форма,<br />в предварително загрята фурна.<br />Сваряваме сироп от захар и вода.<br />Добавяме ванилията.<br />Сваряваме млякото, прибавяме пудинга със захарта.<br />Разрязваме блата, сиропираме долната част, намазваме с крема,<br />Поставяме другата част на блата отгоре. Отново сиропираме.<br />Разбиваме охладената сметана със захарта. Оформяме тортата със сметаната и украсяваме по желание.<br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Автор - Галя Дочева</span><br /></span></div></span>Milena Nikovahttp://www.blogger.com/profile/17883821628571152249noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7035299583494392052.post-76752601996612331152011-05-03T06:59:00.000-07:002011-05-03T07:11:21.805-07:00Рулца от тиквички с извара<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://storage2.album.bg/cb3/dscn5178_bee36_23026542.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 365px; height: 273px;" src="http://storage2.album.bg/cb3/dscn5178_bee36_23026542.jpg" alt="" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;"><br />Продукти:</span><br />3-4 тиквички<br />марината от зехтин, чесън, сол и копър<br />250 гр. извара<br />3 с.л. кисело мляко<br /><br />Намазват се нарязаните на дължина (филийки) тиквички с маринатата. Постояват около 1 час. Изпичат се на грил тиган или барбекю. Още топли се намазват с плънката от пасирана извара, кисело мляко, 1 с.л. олио, копър. Навиват се на рулца.Milena Nikovahttp://www.blogger.com/profile/17883821628571152249noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7035299583494392052.post-27580761401859832652011-05-03T06:45:00.000-07:002011-05-03T06:56:49.122-07:00Топчета от сирене<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.receptite.com/photos/big/R11015UBABYN29957.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 356px; height: 260px;" src="http://www.receptite.com/photos/big/R11015UBABYN29957.jpg" alt="" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;"><br />Продукти:</span><br />300 гр. краве сирене - намачкано<br />100 гр. извара, разбита или настърган кашкавал<br />3 с.л. сметана (изцедено кисело мляко)<br />2-3 с.л. прясно мляко<br />подправки (индийско орехче, самардала, босилек)<br />може малки парченца червена чушка вътре<br />зелени подправки или смлени ядки - за отгоре<br /><br />Разбърква се сиренето, разбитата изварата, сметаната и прясното мляко, добавят се подправки на вкус. Може и чушка да се сложи - за цвят. Правят се топчета и се овалват в смлени ядки или зелени подправки (червен пипер).Milena Nikovahttp://www.blogger.com/profile/17883821628571152249noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7035299583494392052.post-17167888353878097372011-05-03T06:36:00.000-07:002011-12-06T01:13:36.373-08:00Бонбони с ядки и фурми<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://i878.photobucket.com/albums/ab341/witchykitchen/marlysdateballs-1.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 388px; height: 282px;" src="http://i878.photobucket.com/albums/ab341/witchykitchen/marlysdateballs-1.jpg" alt="" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;"><br />Продукти:</span><br />1 ч.ч. смлени лешници (орехи, бадеми)<br />1 ч.ч. фурми без костилка - пасирани<br />кокосови стърготини<br />1/2 ч.л. канела<br />1/4 ч.л. смлян джинджифил<br /><br />Лешниците и пастата от фурми се разбърква хубаво, добавя се канелата и джинджифила, пак се разбърква. Правят се топчета и се овалват в кокосови стърготини или какао.<br /><span style="font-style: italic;">По рецепта от д-р Гайдурков</span>Milena Nikovahttp://www.blogger.com/profile/17883821628571152249noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7035299583494392052.post-16663222069337698702011-05-03T06:22:00.000-07:002011-05-03T07:26:02.769-07:00Постна дроб сарма с гъби<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://receptite.info/wp-content/uploads/2009/06/IMGP1454-300x225.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 225px;" src="http://receptite.info/wp-content/uploads/2009/06/IMGP1454-300x225.jpg" alt="" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;"><br />Продукти:</span><br />200 гр. гъби<br />1 връзка лапад<br />1/2 връзка пресен лук<br />1/2 връзка пресен чесън<br />1 ч.ч. ориз<br />1/2 ч.ч. слънчогледови семки (по желание)<br />сол на вкус<br />олио<br /><br />Задушават се гъбите, добавят се нарязаните лапад, пресен лук и чесън, разбъркват се до леко омекване, добавя се измития ориз и 2-3 ч.ч. вода, сол. Вари се до сваряване на ориза - 20-30 минути на съвсем слаб огън - под капак, като се разбърква от време на време. Към края се добавят семките.<br />Отгоре може да се залее с 2 разбити яйца и 1 кофичка кисело мляко - по желание.Milena Nikovahttp://www.blogger.com/profile/17883821628571152249noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7035299583494392052.post-82563693183987360472011-05-03T06:08:00.000-07:002011-05-03T06:21:23.122-07:00Шоколадов сладкиш (без брашно)<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://wscwong.typepad.com/photos/dessert_portfolio/spiced_chocolate_cake.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 363px; height: 271px;" src="http://wscwong.typepad.com/photos/dessert_portfolio/spiced_chocolate_cake.jpg" alt="" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;"><br />Продукти:</span><br />200 гр. шоколад (2 по 100 гр.) без глутен - натурални или тъмни<br />100 гр. масло<br />100 гр. захар<br />4 яйца<br /><br />Разстопяват се на водна баня шоколада (на парченца) и маслото като се бърка.<br />Отделно се разбиват жълтъците със захарта - до бяло.<br />Отделно и белтъците - на сняг, може с щипка сол.<br />В жълтъчната смес постепенно се изсипва шоколадовата, като се бърка, после внимателно се изсипва и белтъчната смес. Леко се разбърква всичко.<br />Сипва се в кръгла форма с пекарска хартия. Пече се в загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути в средно положение.<br />Изважда се внимателно и топло може да се поръси с пудра захар.<br />Студено може да се украси със заквасена сметана или маслен крем.Milena Nikovahttp://www.blogger.com/profile/17883821628571152249noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7035299583494392052.post-37789679530668438212011-04-22T10:52:00.000-07:002011-04-22T11:00:56.281-07:00Сладолед от банан<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-w2XjmDRgRKtn-dgaZtgYInc-RpuXSz6CHQmRgCZ7_WPVhE8IJCvbTl5LSeIpCkRCoBB_9__GlWbs-KbDtCiLJsfGmYJlY0q1dUnj90762kIfP2rU982UfMk8XZ-6gW6pFEdzJtDyJPuR/s1600/P1070091.JPG"><img style="cursor: pointer; width: 443px; height: 331px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-w2XjmDRgRKtn-dgaZtgYInc-RpuXSz6CHQmRgCZ7_WPVhE8IJCvbTl5LSeIpCkRCoBB_9__GlWbs-KbDtCiLJsfGmYJlY0q1dUnj90762kIfP2rU982UfMk8XZ-6gW6pFEdzJtDyJPuR/s1600/P1070091.JPG" alt="" border="0" /></a><br /><br />Обелваме 1-2 банана и ги нарязваме на парченца. Замразяваме във фризера. Вадим и пасираме. Това е готовия сладолед.<br />Може да се добави 0,5 ч.ч. сметана/прясно мляко, 1 ванилия, или малко кокосово масло - преди пасирането. Или да се пуснат вътре парченца натурален шоколад - след пасирането.Milena Nikovahttp://www.blogger.com/profile/17883821628571152249noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7035299583494392052.post-22898868510624567772011-04-22T10:35:00.000-07:002011-04-22T10:47:30.974-07:00Козунак за машина за хляб - Пина<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://images15.snimka.bg/002508650.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 345px; height: 258px;" src="http://images15.snimka.bg/002508650.jpg" alt="" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;"><br />Продукти:</span><br />150 мл прясно мляко<br />2 яйца<br />50 мл олио<br />40 гр краве масло (разстопено)<br />150 гр захар<br />1 пак. суха мая<br />450 - 500 гр безгл. брашно (до меко тесто)<br />настъргана кора на 1 лимон<br />1 ванилия<br />може стафиди при звуковия сигнал и бадеми за отгоре<br /><br />Пуснах на програма за 3.13 ч. Като извадих бъркалките след последното премесване, извадих тестото и го оплетох, после върнах в машината да втасва и пече! Докато плетох, капака на машината беше затворен - да не изстива.<br />Наду се страшно много, а дозата е малка, както виждате, но се напълни машината.<br />Преди печенето се ръси обилно със захар<br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">От Пина от Бг-мама</span><br />Забележка: С безглутеното брашно не се наду чак толкова и конци не се получиха, но става много вкусен.Milena Nikovahttp://www.blogger.com/profile/17883821628571152249noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7035299583494392052.post-67810610833897083232011-04-21T13:45:00.000-07:002011-04-21T13:54:42.327-07:00Италиански сладолед - джелато<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.foodbeam.com/wp-content/uploads/2007/04/choc-gelato.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 410px; height: 308px;" src="http://www.foodbeam.com/wp-content/uploads/2007/04/choc-gelato.jpg" alt="" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Продукти:</span><br />3 ч. ч. прясно мляко (може по равно течна сметана и пр. мляко)<br />3/4 чаши захар<br />2 с.л. царевично брашно<br />3 жълтъка<br />1 шоколад (без глутен) - по желание<br /><br />Сварете 1 ч.ч. прясното мляко, махнете го от котлона и в него добавете шоколада на парченца. Бъркайте до разтваряне на шоколада. Сипете вътре захарта и царевичното брашно (леко размито в хладка вода). Върнете на котлона и доварете, като бъркате. Разбийте жълтъците, прибавете на тънка струйка към сместта като внимавате да не се пресече и оставете на водна баня за 5 минути, като пак бъркате. След охлаждане замразете в машина за сладолед или фризера, като разбивате през 30 минути.Milena Nikovahttp://www.blogger.com/profile/17883821628571152249noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7035299583494392052.post-67722904292481650832011-04-21T13:32:00.000-07:002011-04-21T13:35:03.747-07:00Млечен сладолед1 ч.ч. прясно мляко<br />1 ч.ч. течна сметана - разбита<br />1/2 ч.ч. захар<br />щипка сол<br />Разбърква се млякото, сметаната и захарта, след това добавете солта.<br />Сипва се сместта в машина за сладолед или фризера - бърка се с пасатор 2-3 пъти през 30 минути.Milena Nikovahttp://www.blogger.com/profile/17883821628571152249noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7035299583494392052.post-47622433203624959672011-04-21T13:18:00.000-07:002011-04-21T13:28:59.832-07:00Сладоледено кисело мляко<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://popular-science.net/wp-content/uploads/2011/01/strawberry-ice-cream.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 359px; height: 238px;" src="http://popular-science.net/wp-content/uploads/2011/01/strawberry-ice-cream.jpg" alt="" border="0" /></a><br /><br />1 малка кофичка заквасена сметана (200 гр.) или течна сметана - разбита<br />1 кофичка (400 гр.) кисело мляко 3% (без глутен)<br />захар/мед - на вкус - 4 с.л.<br />1 ванилия<br />плодове - ягоди, малини, праскови, боровинки...<br /><br />Киселото мляко, сметаната, захарта и ванилията се разбърква добре.<br />Прави се пюре от меките плодове, може да се свари или сурово. Добавя се към млечната смес, разбърква се. Замразява се в машина за сладолед или фризер, като се бърка на 30 минути с миксер - за да не става на кристали .Milena Nikovahttp://www.blogger.com/profile/17883821628571152249noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7035299583494392052.post-24538452042523734762011-04-21T12:49:00.000-07:002011-04-21T13:30:28.851-07:00Сладолед Ванилия с яйца<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://static.howstuffworks.com/gif/ice-cream-15.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 334px;" src="http://static.howstuffworks.com/gif/ice-cream-15.jpg" alt="" border="0" /></a><br /><p><b>Продукти:</b><br />3 жълтъка<br />1/2 ч.ч. захар<br />1 ч.ч. прясно мляко<br />1 ч.ч. сметана течна или заквасена<br />1 ванилия</p><p>Разбийте жълтъците със захарта до бяло. Изсипете млякото, сметаната, ванилията и загрейте, докато сместа заври. Махнете от огъня и прибавете жълтъчната смес до пълното смесване. Ако добавите какао - сладоледа става шоколадов. Може да го направите на половината. Бъркайте непрекъснато, докато се сгъсти. След охлаждане сложете в машина за сладолед) или във фризера, като разбърквате сместа през 30 минути.</p><p>Може да се добави плодово пюре или сок от портокал, за да добие плодов вкус.<br /></p>Milena Nikovahttp://www.blogger.com/profile/17883821628571152249noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7035299583494392052.post-19770560862681205882011-04-21T12:20:00.000-07:002011-04-21T12:46:55.108-07:00Сладолед с пъпеш (праскови)<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.gastronomydomine.com/2005_11_01_images/melons_wings%2520037.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://www.gastronomydomine.com/2005_11_01_images/melons_wings%2520037.jpg" alt="" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Продукти:</span><br />един пъпеш - на кубчета или праскови<br />захар/мед - по желание, може и без<br />сокът от един лимон<span style="font-weight: bold;"><br /></span><br />Правим захарен сироп от захар и вода 1:1. Варим до пълно разтваряне на захарта и леко сгъстяване на сиропа. Охлажда се.<br />Пъпеша се пасира и се сипва при него сока от лимон и захарния сироп. Слага се в машина за сладолед или във фризера. През 1/2-1 час се разбира за да не образува кристали (ако е във фризера) на няколко пъти. Преди консумация седи за 20 минути в хладилника за да не е прекалено твърдо.<br /><p><br /></p>Milena Nikovahttp://www.blogger.com/profile/17883821628571152249noreply@blogger.com0