Кюфтета от елда

Продукти:
250 гр. елда
1-2 бр. яйца
1 глава лук (може и зелен)
сол, червен, черен пипер, чубрица, копър, мащерка

Елдата се сварява с малко сол. Ако има вода, се отцежда. Добавят се яйцата, нарязаният ситно лук, подправките. Правят се малки кюфтенца, които се овалват в брашно и се пържат или пекат.
Вътре може да се добавят и гъби, кайма, спанак и др.

Добави в Svejo