четвъртък, 17 март 2011 г.

Елда със зеленчуци



Продукти:
1 ч.ч. елда зелена/сурова
1 глава кромид лук
1 червена чушка
1 морков
може тиквичка, гъби, маслини
подправки - магданоз, босилек или др.

Задушават се в олио/зехтин нарязаните зеленчуци, добавят измитата елда и 2,5 ч.ч. вода, солта и подправките. Вари се около 20 минути до почти разпукване на елдата. Стои още 15 минути захлупена и напълно усвояване на водата.
Може да се използва за основно ядене или гарнитура.

Няма коментари:

Публикуване на коментар