Хляб с тиква

380-400 мл вода/топла/
2 яйца/предварително разбити/
40мл масло/разтопено/ или зехтин/олио/
1 с.л. сок от лимон
1 ч.л. сол
1 ч.ч.тиква /предварително сварена/
500 гр брашно/безглутеново/ аз си правя смес от 350 гр квалитет и 150 гр . /царевично, нахут, амарант, киноа/
11/2 ч.л. мая/Йоткер/
2 ч.л. ксантан гума

Всичко слагам в реда който съм описала, слагала съм и 1/2 ч.л. бакпулвер и повече се надига, но и така си става перфектен и най - важното не изсъхва на следващия ден.

Добави в Svejo